დღის კერძი: შემწვარი ქათამი ავოკადოსთან ერთად?

2023 ავტორი: Herbert Parkinson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-08-24 21:01

შემწვარი ქათამი, კლასიკური, ავოკადო, ერთ-ერთი სუპერ საკვები, რაზეც ბევრს ლაპარაკობენ… და ერთად სანახაობრივი კერძი, რომლის მომზადებაც ძალიან მარტივია.

თუ მეორე ვარიანტი აირჩიე, კარგად გაითვალისწინე ეს რეცეპტი, ეს შესანიშნავი გზაა ავოკადოს არომატით დასაწყებად. აი, როგორ მოვამზადოთ ეს გემრიელი შემწვარი ავოკადოს ქათამი ეტაპობრივად.

სირთული: მარტივი. დრო: 40 წთ.

ინგრედიენტები (4 ადამიანი):

- 500გრ ქათმის ბარძაყები

- 2 კვერცხი

- 100გრ პანკო

- 1 წითელი ხახვი

- ახალი ქინძი

- 1/2 ლაიმი

- 1/2 ავოკადო

- 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი

- 70 გ ჩიპოტლის სოუსი

- ზეითუნის ზეთი

ნაბიჯი 1

ქათამი დავჭრათ ნაჭრებად; სეზონი ქათამი ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში და გადააფარეთ პანკო. შეწვით ქათამი ოქროსფერ და ხრაშუნამდე. გადაიტანეთ შთამნთქმელ ქაღალდზე და შეინახეთ.

ნაბიჯი 2

თასში აურიეთ დაჭრილი წითელი ხახვი,ღვინის ძმარი და 1 დლ წყალი; რეზერვი. ათქვიფეთ 1/2 ავოკადო, ქინძი, სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 2 ლაიმის წვენი და 1/2 შაქარი; რეზერვი.

ნაბიჯი 3

აკრიფეთ თეფში მოაყარეთ ფუძეზე ცილანტროს სოუსი, ზემოდან გამოწურული წითელი ხახვის რგოლები, გამომცხვარი ქათამი და ბოლოს, კოვზი შემცირებული ჩიპოტლის სოუსით. ცოტა წყალი.