წიწაკის ჯემი შესანიშნავია ტოსტზე თხის ყველით და შემწვარ ხორცთან ერთად
როგორ მოვამზადოთ ეტაპობრივად
ინგრედიენტები (4 ადამიანი):
- 400გრ წითელი ბულგარული წიწაკა
- 200გრ შაქარი
- 50 მლ წყალი
- 50 მლ თეთრი ღვინის ძმარი
ნაბიჯი 1
წიწაკა გარეცხეთ, ამოიღეთ თესლი და თეთრი ნაწილი და დაჭერით.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი წიწაკა მოათავსეთ ქვაბში ან ფართო ქვაბში.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ 200გრ შაქარი ქვაბში და აურიეთ რომ აურიოთ.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ თეთრი ღვინის ძმარი, შემდეგ წყალი.
ნაბიჯი 5
დადგით ქვაბი ცეცხლზე და ადუღეთ 30 წუთი, დროდადრო აურიეთ.
ნაბიჯი 6
წიწაკა ჩაყარეთ ბლენდერში (თუ ბევრი სითხეა, ცოტა ამოიღეთ).
ნაბიჯი 7
წიწაკა დააქუცმაცეთ და ჯემი ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში.
ნაბიჯი 8
დაუშვით ქილები ბოლომდე გაცივდეს, დააფარეთ და დააწერეთ
