ეს რიზოტო არის მდიდარი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც ბოსტნეულის თანხლებით ხდება დელიკატესი მაღალი კვებითი ღირებულებით.
ინგრედიენტები:
- 250 გ არბორიო ბრინჯი
- 100გრ ბროკოლი
- 1 კონა ასპარაგუსი
- 1 ხახვი
- 2 სტაფილო
- 1 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი
- 75 გრ გახეხილი ყველი პარმეზანი
- მარილი
დამუშავება:
გაასუფთავეთ და დაჭერით ბროკოლი. მოხარშეთ უამრავ წყალში და ცოტა მარილში, სანამ არ დარბილდება. გავაციოთ და გადავწუროთ.
მოჭერით სატაცურის თაიგული, გადააგდეთ უფრო მკაცრი ქვედა ნაწილი. წვრილად დაჭერით ხახვი და ორი სტაფილო.
ხახვი მოასხით კონტეინერში, სადაც ბრინჯი მოიხარშება. როცა გამჭვირვალე ტექსტურა ექნება, დაუმატეთ სტაფილო. ურიეთ სანამ არ დარბილდება.
დაამატეთ ასპარაგუსი და ბროკოლი და მოხარშეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბრინჯი. შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ნელ-ნელა დაასხით ადრე გაცხელებული ბოსტნეულის ბულიონი, მთელი არა, მაგრამ მოხმარებისას უნდა დაამატოთ.
როცა ბრინჯი დარბილდება და ბულიონი მოიხმარება, დაამატეთ გახეხილი ყველი პარმეზანი.
ყველაზე ლამაზი ჭურჭელი თქვენი რიზოტოს მოსამზადებლად და პრეზენტაციისთვის:
15 €
მხიარული ყველი მე მიყვარს ყველი, ბალვის მიერ, Amazon.es
9. €98/2 ცალი
ორფერიანი თიხის თასი, Valence, Maisons du Monde.
1.95 €
უჟანგავი ფოლადის ფეხის სახეხი, Petit, Casa.
3, 07 €
Tescoma Space Tone Nonstick Saucepan Amazon.es
9, €68
გრადიენტული წიწაკის ან მარილისთვის, mastesClass-ისგან Amazon.es
3, 99 €
ტექსტურირებული აკრილის სალათი, 426 მლ, Zara Home-ში.
107, €16
მინანქრის თუჯის ტაფა Le Creuset-ზე, Amazon.es-ზე
14, €61
ვინტაჟის სტილის თუნუქის Nostalgic-Art, Amazon.es-ზე
9, €99
შეფუთვა ორი თეთრეულის ხელსახოცისგან, H&M Home-ისგან.
2 €
1 ლიტრი მოცულობის ქილა თავსახურით კორკენი იყიდება იკეაში.
4, 79 €
ასპარაგუსის გამწმენდი Amazon.es-ზე.
23,52 €
ზეთი ან ძმარი, პიქსი, Bloomingville-ის მიერ Amazon.es
€13/4 ცალი
სახალისო პლაჟი, ქვეყნის შოუ, ლორა ეშლის მიერ.
